Altes Spital in SteinViel Platz für Ihre Ideen
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Genießen Sie feine regionale und internationale Küche in historischem Ambiente. Wir beraten Sie gerne bei der Auswahl und Organisation Ihres persönlichen Festmenüs und schaffen den feierlichen Rahmen für eine gelungene Veranstaltung. Ob Sie nun Hochzeit feiern, ein Seminar abhalten oder einfach nur mit guten Freunden oder Geschäftspartnern einen schönen Abend verbringen möchten.
In unserem Restaurant finden insgesammt bis zu 100 Gäste Platz, im Nebenzimmer bis zu 60, im Festsaal bis zu 120 Gäste und auf unserer Sommerterrasse bis zu 50 Gäste.
In den Sommermonaten finden zahlreich Barbeques auf unserer Sommerterrasse statt.
Ganz nach Ihrem Geschmack !
Küchenmeister Thomas Lang zeigt Ihnen seine frische“ Saisonküche“ von Ihrer besten Seite: herzhaft, schmackhaft und ideenreich.
2009 Platz 3 des „Gastro Awards“ Bestes internationales Restaurant in Bayern
Aktuelles
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Frischer fränkischer Bauernspargel
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-Spargelcremsüppchen mit Sahnehaube
-marinierter Spargelsalat
-Bauernspargel mit sc. hollandaise oder zerl. Butter
-mit Nürnberger Rostbratwürsten
-Schnitzelvariationen
-Steaks und Fisch
-gratinierter Bauernspargel mit Schinken und Käse
-verschiedene Spargelvariationen
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Tagesempfehlungen:
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Bärlauchsüppchen mit Raviolis
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Blattsalat mit gebratener Geflügelleber
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Wildkräutersalat mit Rehfiletmignons
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Hauptgerichte:
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Rosa Barberie-Entenbrust auf Orangen Pfeffersoße,
Gemüse und Kartoffelkrapfen
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Tournedos „Rosini“
Filets von Rind auf getrüffelter Portweinjus, Geflügelleber,
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Milchlammhaxe mit Tymianjus,
Speckbohnen und Lyoner Kartoffeln
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Variation von Fisch mit Hummersoße,
gebratenes Gemüse und Butterkartoffeln
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Panna-Cotta mit Erdbeeren
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Marmoriertes Schokoladenparfait mit Beerengrütze
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UNSERE GESCHICHTE
Bereits im Jahre 1684 wurde das Gebäude als massiver Barockbau errichtet ..
SPEISEN
Genießen Sie unsere regionale und internationale Küche im historischen Alten Spital in Stein ..
Unsere Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag
11.30 Uhr bis 14.30 Uhr
17.30 Uhr bis 23.00 Uhr
oder nach Vereinbarung
Sonn- und Feiertage
11.30 Uhr bis 14.30 Uhr
17.30 Uhr bis 22.00 Uhr
oder nach Vereinbarung
Im Dezember haben wir am Montag und am Dienstag ab 17.30 geöffnet!
Unsere Küchenzeiten
Mittwoch bis Samstag
10.30 Uhr bis 13.45 Uhr
17.30 Uhr bis 21.30 Uhr
Sonn- und Feiertage
11.30 Uhr bis 14.00 Uhr
17.30 Uhr bis 20.30 Uhr
Ruhetag: Montag und Dienstag
Jobangebot
Wir sind auf der Suche nach neuen Mitarbeitern, die uns tatkräftig unterstützen. Sehen Sie nachfolgend unsere aktuellen Stellenangebote.
- Restaurantfachmann / -frau
- Commis de cuisine
- Azubi zum Koch / Köchin
- Azubi zum Restaurantfachmann / -frau
Interesse? Dann schicken Sie uns einfach Ihre Bewerbung zu.
Bitte senden Sie diese an folgende Email-Adresse: altesspital.lang@t-online.de
Altes Spital – Historisches Restaurant in Stein bei Nürnberg
Herr Thomas Lang
Küchenmeister
Alter Kirchplatz 4
D-90547 Stein
Tel. +49-(0)911-687939
Fax. +49-(0)911-672608