Altes Spital in SteinViel Platz für Ihre Ideen
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Genießen Sie feine regionale und internationale Küche in historischem Ambiente. Wir beraten Sie gerne bei der Auswahl und Organisation Ihres persönlichen Festmenüs und schaffen den feierlichen Rahmen für eine gelungene Veranstaltung. Ob Sie nun Hochzeit feiern, ein Seminar abhalten oder einfach nur mit guten Freunden oder Geschäftspartnern einen schönen Abend verbringen möchten.
In unserem Restaurant finden insgesammt bis zu 100 Gäste Platz, im Nebenzimmer bis zu 60, im Festsaal bis zu 120 Gäste und auf unserer Sommerterrasse bis zu 50 Gäste.
In den Sommermonaten finden zahlreich Barbeques auf unserer Sommerterrasse statt.
Ganz nach Ihrem Geschmack !
Küchenmeister Thomas Lang zeigt Ihnen seine frische“ Saisonküche“ von Ihrer besten Seite: herzhaft, schmackhaft und ideenreich.
2009 Platz 3 des „Gastro Awards“ Bestes internationales Restaurant in Bayern
Aktuelles
5- Gänge Silvestermenü 2018
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Couvert
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Amuse Gueule
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Feines von Kaninchen und Wachtel mit Rote Beete Carpaccio und Wintersalat
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Rehconsomme`mit Gemüseperlen und Pilznocken
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Lasagne vom Seeteufel und Mittelmeergemüsen an zweierlei Buttersoßen
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Kalbsfilet in Walnusskruste mit getrüffelter Portweinjus,
Gemüseallerlei und Brandteigkrapfen
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Mokkaparfait, Schokoladensouffle`, Creme brulee`
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Menüpreis p/P € 75.00
( nur auf Vorbestellung und Reservierung)
Tagesempfehlungen:
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Rahmsüppchen vom Hokkaidokürbis mit Kernöl
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Klare Wildkraftbrühe mit Pilzraviolis
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Bunter Blattsalat mit gebratener Geflügelleber
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Hauptgerichte:
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Gänsebrust im Ofen gebraten mit Rotkohl und Kartoffelkloß
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Rehmedaillons in Cassis-Pfeffersoße,
Gemüse und Schupfnudeln
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Ragout von Reh und Hirsch in Rotwein geschmort
mit Butterspäztle und Rotkohl
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Variaton von Edelfischen mit mediterranem Gemüse und Hummersoße
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Marmoriertes Schokoladenparfait mit Schokoladensouffle`
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Spekulatius-Zimtparfait mit Glühweinzwetschgen
UNSERE GESCHICHTE
Bereits im Jahre 1684 wurde das Gebäude als massiver Barockbau errichtet ..
SPEISEN
Genießen Sie unsere regionale und internationale Küche im historischen Alten Spital in Stein ..
Unsere Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag
11.30 Uhr bis 14.30 Uhr
17.30 Uhr bis 23.00 Uhr
oder nach Vereinbarung
Sonn- und Feiertage
11.30 Uhr bis 14.30 Uhr
17.30 Uhr bis 22.00 Uhr
oder nach Vereinbarung
Im Dezember haben wir am Montag und am Dienstag ab 17.30 geöffnet!
Unsere Küchenzeiten
Mittwoch bis Samstag
10.30 Uhr bis 13.45 Uhr
17.30 Uhr bis 21.30 Uhr
Sonn- und Feiertage
11.30 Uhr bis 14.00 Uhr
17.30 Uhr bis 20.30 Uhr
Ruhetag: Montag und Dienstag
Jobangebot
Wir sind auf der Suche nach neuen Mitarbeitern, die uns tatkräftig unterstützen. Sehen Sie nachfolgend unsere aktuellen Stellenangebote.
- Restaurantfachmann / -frau
- Azubi zum Koch / Köchin
- Azubi zum Restaurantfachmann / -frau
Interesse? Dann schicken Sie uns einfach Ihre Bewerbung zu.
Bitte senden Sie diese an folgende Email-Adresse: altesspital.lang@t-online.de
Altes Spital – Historisches Restaurant in Stein bei Nürnberg
Herr Thomas Lang
Küchenmeister
Alter Kirchplatz 4
D-90547 Stein
Tel. +49-(0)911-687939
Fax. +49-(0)911-672608