Tagesempfehlungen :
***
Vorspeisen:
***
Rehkraftbrühe, Pilzmaultaschen, Madaira € 6,90
Fischsuppe, Garnelen, Muscheln € 8,50
Blattsalat, Balsamico-Zwiebeln, Cocktailtomaten, Parmesan € 10,50
Rahmsuppe vom Hokkaido-Kürbis mit Kernöl € 6,90
Rahmsuppe von Pilzen € 6,90
***
Schmankerl:
***
3 Stück fränkische Bratwürste, Weinsauerkraut, Gewürzbrot € 15,50
***
***
Hauptgerichte:
***
Gänsebrust im Ofen gebraten, Gänsejus, Rotkraut, Kloß € 29,90
***
Lachs, Doradenfilet, Garnelen, mediterranes Gemüse, Hummersoße, Kartoffeln € 29,50
***
„Surf & Turf“
Rumpsteak 200gr., Riesengarnele, Teriyakisoße, gebratenes Gemüse, Kartoffelwedges
€ 45,00
***
Frische Waldpilze, Kräuterrahm, Semmelkloß € 24,50
***
Variation vom Wildschwein, Sauerrahm, Speckrosenkohl, Rosmarin-Kartoffelkrapfen € 29,50
***
Hirschragout, Wacholder-Rotweinsoße, Rotkraut, Butterspätzle € 28,50
***
***
Streifen von der Rehkeule, Cassissoße, Pilze, Gemüse, Spätzle € 32,00
***
Dessertempfehlung :
***
Schokoladensouffle`, zweierlei Schokoladen Parfait, Früchte € 12,50
***
Heiße Rotweinzwetschgen, Vanilleeiscreme, Schlagsahne € 9,50